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面团材料除黄油以外全部放入面包机,揉至光滑状,加入黄油继续揉至出膜,取出摔打100次。盖上保鲜膜,室温放置,做第一次发酵40-50分钟。在面包一次发酵期间可以吧配料中的肉松,玉米粒,沙拉酱混合拌匀,备用。(把肉松混进去是因为干肉松我怕太蓬松不好造型,O(∩_∩)O~)
取出发酵好的面团,排气滚圆,盖上湿帕子松弛10分钟
把面团擀成长、宽约20cm的正方形
卷成圆柱
平均分割成6份,每一分从中间切一道口至接近底部,并把切口翻开,把切口翻开,把面上压平,在中间竖着再剪一道,用于填馅
烤箱内做2次发酵20分钟
取出,在面团两边各剪三刀,继续发酵10分钟
填上3中说明的配料,并且在上面在撒一层干肉松,挤上沙拉酱,撒上少许香菜粉
烤箱180度预热,中层,上下火,15分钟