月满西楼528
水晶虾饺
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人做过这道菜
用料1 (面皮)
用料2 (馅料)
水晶虾饺的做法1 (面皮)
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将水和盐混合烧开，关火
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所有粉类倒入开水中，搅拌成雪花状
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盖上锅盖。闷十分钟
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加入色拉油。揉面至表面光滑，盖上保鲜膜静置10分钟
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将面团搓成长条，切成20g左右的小块，擀成薄皮（这个面很Q，尽量擀薄点）
水晶虾饺的做法2 (馅料)
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水果玉米粒放入蒸锅中，隔水蒸5分钟
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红萝卜切碎备用
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虾用刀背剁成茸
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将123+肉泥混合，加入淀粉、盐、香油、适量的水搅拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏
水晶虾饺的做法3 (饺子)
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就包馅造型，随心所欲
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蒸锅里加入水，烧开后把蒸隔刷上油，放入虾饺，中火蒸10分钟，起锅，在虾饺表面刷一层油，装盘
