小意达
熏衣草手工酸奶
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人做过这道菜
对于自己在家做全天然手工酸奶所需要的材料，以及不同的方法和基本食谱，在《自制全天然酸奶的详细方法以及各项窍门》这篇文章里，我已经写过非常详细的细节，
有兴趣尝试手工酸奶的朋友们可以参考此文：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_7fa125860100xh0l.html
自己做手工酸奶的一大优点，是可以根据个人喜好，每次选用不同的全天然材料，做出各种口味的健康酸奶。巧克力、各种鲜果、丰富多彩的干果，都可以用来放入酸奶中，把简单的优格变得多姿多彩。
有兴趣尝试手工酸奶的朋友们可以参考此文：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_7fa125860100xh0l.html
自己做手工酸奶的一大优点，是可以根据个人喜好，每次选用不同的全天然材料，做出各种口味的健康酸奶。巧克力、各种鲜果、丰富多彩的干果，都可以用来放入酸奶中，把简单的优格变得多姿多彩。
用料
| 牛奶 | 一升 |
| 纯天然熏衣草粒 | 1汤勺 |
| 全脂奶粉 | 5汤勺 |
| 糖水黄桃 | 7瓣 |
熏衣草手工酸奶的做法1 (酸奶机制作)
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把全脂牛奶放入一个小锅，放入熏衣草粒，烧开后，让熏衣草在牛奶中浸泡5－10分钟，过滤牛奶，倒走熏衣草粒
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把牛奶放凉，到35－45摄氏度左右（人体常温）时，加入市售酸奶（或者乳酸菌粉末）、奶粉
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全部混合均匀。在每个玻璃瓶底摆上一个切碎的黄桃瓣粒，倒入牛奶混合液入玻璃瓶中
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把玻璃瓶放入酸奶机（不要盖上玻璃瓶的盖子），罩上酸奶机的罩子。选择8－9小时的“烹煮”时间。待指示灯熄灭以后，也就是酸奶做好了，放入冰箱冷藏保存
熏衣草手工酸奶的做法2 (电压力锅做法)
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把全脂牛奶放入一个小锅，放入熏衣草粒，烧开后，让熏衣草在牛奶中浸泡5－10分钟，过滤牛奶，倒走熏衣草粒
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把牛奶放凉，到35－45摄氏度左右（人体常温）时，加入市售酸奶（或者乳酸菌粉末）、奶粉
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全部混合均匀。在每个玻璃瓶底摆上一个切碎的黄桃瓣粒，倒入牛奶混合液入玻璃瓶中
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在电压力锅中加入几厘米的水，放入酸奶瓶（不加盖），然后盖上压力锅的盖子选择“保温档”加热15分钟，再拔去静置8-9小时
小贴士
酸奶是非常好的健康食品，对肠道和消化有帮助作用。亚洲人中百分之七十的人对纯牛奶含有的乳糖难以吸收，酸奶在经过“发酵”过程以后，成为了最好的代替纯牛奶的奶制品。它不但完全保留了牛奶的营养，还另其含有的钙、磷成份更容易被人体吸收。
