紫薯外皮洗净,放在蒸锅上蒸熟(可以用你喜欢的任何一种方式蒸熟紫薯),剥去皮,放入袋里碾成泥(可以用你喜欢的任何一种方式将紫薯碾成泥)。在紫薯泥晾凉的同时,将冰淇淋切成小块块放进冷冻室冷冻成硬块
将彻底晾凉后的紫薯泥小心地填进月饼模具里的2/3处,压实,在中间挖个能放进冰淇淋小块的洞洞
取一方糯米纸包裹好冰淇淋硬块
将包上糯米纸的冰淇淋块塞进紫薯泥中间的小洞中
最后用紫薯泥填满月饼模具并压紧
将紫薯泥倒出月饼模具,放入烤箱,上下火200度烤6分钟即可。(烘烤时间根据自家烤箱定)
上传你做的烤冰淇淋紫薯