飞雪无霜
咖喱笋丁包
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人做过这道菜
用料1
用料2
咖喱笋丁包的做法
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春笋切成丁
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焯水后备用
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肉末放入油锅中
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炒至变色后，放入咖喱粉、生抽、盐
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再倒入笋丁和少许椰浆
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如果觉得汁水多，可以加少许玉米淀粉勾芡
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面粉加酵母、白糖和水揉成面团，发酵至两倍大
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然后擀长后，分成八份
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小剂子擀成圆饼形，边缘稍薄些
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包入馅料
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包好后，收口
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注意馅料别沾到面团边缘。不然不太好包。放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈，然后中火蒸13分钟关火。两分钟后开盖
小贴士
1、蒸笼中可以涂油，也可以放硅油纸。
2、可以用咖喱粉也可以用咖喱块。咖喱块味道更浓些。
3、包子面团稍软些，这样捏出的花纹才好看。
2、可以用咖喱粉也可以用咖喱块。咖喱块味道更浓些。
3、包子面团稍软些，这样捏出的花纹才好看。
