咕咚姥姥
山药拌杂蔬
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人做过这道菜
将山药与五颜六色的蔬菜混拌在一起，即可从视觉上引起孩子的食欲，又可吃下多种蔬菜，对营养均衡有一定的作用。做法很简单，以山药为主，配以各种色泽鲜艳、营养丰富、易宝宝咀嚼的食材，然后将他们混合在一起，加一点苹果保健醋，一点盐，少许香油拌匀即可。此菜做为孩子的早餐，就着稠一点的稀饭吃最好。也可加微量盐再加点糖，做为中间加餐的小零点食用
用料
山药拌杂蔬的做法
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木耳用清水泡发、洗净，焯熟，玉米用奶锅煮熟，黄瓜、山药、胡萝卜洗净
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山药和胡萝卜去皮，上锅蒸熟
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除玉米外，全部切成小丁状
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把全部小丁合在一起，碗里加盐、苹果醋、香油拌匀即可
小贴士
1、制作凉拌菜要在宝宝专用的菜板上操作，保证清洁卫生；
2、胡萝卜和山药蒸的火候要恰到好处，尤其不要蒸过劲，否则影响口感；
3、最好选用铁棍山药或面山药，因为这两种山药不仅营养价值高，口感好，操作时不会感觉很粘，也不会变色；
4、需要蒸或煮的原料，要自然晾凉，不要过凉水；
2、胡萝卜和山药蒸的火候要恰到好处，尤其不要蒸过劲，否则影响口感；
3、最好选用铁棍山药或面山药，因为这两种山药不仅营养价值高，口感好，操作时不会感觉很粘，也不会变色；
4、需要蒸或煮的原料，要自然晾凉，不要过凉水；
