最爱毛毛
紫薯面包
7.3
综合评分
282
人做过这道菜
用料1
用料2 (馅料)
紫薯面包的做法1
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酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中，启动发面团程序
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面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大
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将发好的面团进行排气后二次发酵，发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟
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取一个小面团擀成椭圆形
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从上往下卷起
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继续松驰10分钟
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重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
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将馅料搓成条形放入
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将面卷起，放入烤盘中最后一次发酵
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发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热
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烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟
紫薯面包的做法2 (馅料)
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将馅料原料全部混合后分成10个滚圆备用
