虾仁木耳滑蛋

Name: 虾仁木耳滑蛋
Ingredients: 2粒鸡蛋; 适量泡发黑木耳; 适量鲜虾仁; 少许葱; 少许姜末

7.9 综合评分

157 人做过这道菜

舞之灵

用料

鸡蛋	2粒
泡发黑木耳	适量
鲜虾仁	适量
葱	少许
姜末	少许

虾仁木耳滑蛋的做法

黑木耳切碎、虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻
鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起
利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻
倒入炒好的鸡蛋，放点盐，撒入葱花即可

小贴士

1、炒蛋用的黑木耳选择小朵的那种泡发，口感最好，也很有韧劲
2、鸡蛋液中加点水，热锅冷油滑炒，这样的鸡蛋口感很嫩滑
3、虾仁选择新鲜的活虾剥取味道更鲜美，个头也不要太大，那样口感也更嫩些

参照这个菜谱，大家做出 169 作品
全部169个作品

上传你做的虾仁木耳滑蛋

虾仁木耳滑蛋相关分类

家常菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-06-15 19:10:01

4577 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢虾仁木耳滑蛋的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 13 做过

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

CARASaMa 27 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 189 做过

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

古典美人美食 731 做过

作者舞之灵的其他菜谱

苦瓜炒蛋

舞之灵 8417 做过

茄汁豆腐

舞之灵 1691 做过

辣炒花蛤

舞之灵 1854 做过

洋葱炒蛋

舞之灵 2299 做过

红烧杏鲍菇

舞之灵 351 做过

胡萝卜焖饭

舞之灵 243 做过

干贝鲜虾粥

舞之灵 245 做过

水煮活鱼

舞之灵 288 做过

虾仁木耳滑蛋的答疑

登录查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负