香芋奶茶冰淇淋

和上次作的绿茶味冰淇淋一样，这款冰淇淋相当受欢迎，就接了个电话的功夫，我的同事已经分赃完了，得亏自己还留了一盒，现在正在边吃边编辑呢，真香啊~~~~
用奶茶粉来做冰淇淋效果不错，奶香味十足，而且还可以根据自己的喜好用香芋味的、巧克力味的等等，选择更多。添加的时候需要提前注意下奶茶粉的配料，一般包含奶粉、红茶粉、白糖，而且白糖的含量很大，所以煮蛋奶液的时候白糖用量可以稍减，但是需要注意的是：冰淇淋冷冻后甜味会降低，所以一般配料中白糖的比例最好别随意更改，否则做好的冰淇淋味道很淡，不好吃；
煮蛋奶液一定要微火，火力过猛就容易煮成一锅鸡蛋汤咯。直接在蛋奶液中倒入淡奶油，最后液体冷却后只要搅打充分，冰淇淋就会膨胀，口感就会很好；
冰淇淋冷冻后中途一定要搅拌，而且这一步最好用电动打蛋器。电打的功率能将微微结冰的液体拌匀，而且电打的速度能使液体混入更多的空气，最后口感软、滑，细腻且没有冰渣；
冰淇淋实用前可以放在冰箱冷藏那层，大约十分钟，此时的口感是最好的！食用前可以撒上一点曲奇碎，或者混入果仁，真的太好吃了！！