黑椒芦笋炒鸡蛋

Name: 黑椒芦笋炒鸡蛋
Ingredients: 芦笋; 鸡蛋; 蒜片; 葱花; 现磨黑椒碎; 盐; 干贝素

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小潺zh

芦笋营养丰富,在西餐中常见,中餐反而见得少,偶尔买回来换换胃口.
白灼的吃法已经不新鲜的,这次加鸡蛋来炒,黄绿搭配,看起来很可口,配上现磨黑椒粒,很惹味呢!

用料

芦笋
鸡蛋
蒜片
葱花
现磨黑椒碎
盐
干贝素

黑椒芦笋炒鸡蛋的做法

芦笋洗净,去掉老的那一段
清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片
热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散
平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘

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该菜谱发布于 2012-05-30 17:05:05

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