然子
木耳粉丝肉包子
7.6
综合评分
42
人做过这道菜
用料
木耳粉丝肉包子的做法1 (馅料的准备)
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黑木耳泡发洗净
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剁碎
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粉丝清水泡软沥水切碎
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肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀
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将1、和材料放入肉馅中加盐拌匀
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最后倒入香油
木耳粉丝肉包子的做法2 (发面)
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面粉放入大盆中
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放入温水拌匀的酵母水
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将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团
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为了快速发面，将面盆放入下层有温水的大锅内，再盖上盖子
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大约2小时
木耳粉丝肉包子的做法3
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拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮
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包入馅料捏褶子封口放入蒸锅醒一会儿开火蒸20分钟
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蒸好后关火，不掀锅盖焖一会
