慧心荷韵
电压力锅蒸红烧肉
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人做过这道菜
用料
电压力锅蒸红烧肉的做法1 (五花肉的腌制与上色)
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五花肉用温水洗净表面血水和油脂
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洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块
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新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘
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五花肉块和土豆放在盘子中
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生姜切丝，大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开，分别切成末
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生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上，加入2汤匙自制花椒水
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五花肉用温水洗净表面血水和油脂
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洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块
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新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘
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五花肉块和土豆放在盘子中
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生姜切丝，大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开，分别切成末
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生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上，加入2汤匙自制花椒水
电压力锅蒸红烧肉的做法2 (红烧肉的蒸制)
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电压力锅内胆放入适量冷水
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蒸五花肉的同时，可以顺便蒸一碗大米饭，大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，倒掉冷水
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碗里重新加入适量冷水，使水面没过大米一个指腹的高度，把碗放在电压力锅内胆的水中，内胆里的水面至碗外壁的一半位置
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碗上面放一个蒸架
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装有五花肉和土豆的盘子放在蒸架上
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盖好锅盖，通电，按“肉类”键按钮，蒸制15分钟，即可
