子瑜妈妈
椒盐杏鲍菇
8.1
综合评分
60
人做过这道菜
用料
椒盐杏鲍菇的做法
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将杏鲍菇清洗干净
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滚刀切大块
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将鸡蛋打成蛋液，加入2大勺清水搅拌均匀，加入盐搅拌均匀
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再加入面粉，搅拌均匀（搅至无颗粒，很细腻。）
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将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈
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再放到面包糠里滚一圈，将所有的做好，平铺在盘子中备用
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将油锅烧热至7成热的样子，沿锅边轻轻投入裹好蛋液和面包糠的杏鲍菇
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炸至表面略金黄，即可捞出装盘，撒上椒盐粉即可
小贴士
1、杏鲍菇要选择新鲜的，清洗干净后要擦干水分再切，这样后期比较容
易裹住面糊；
2、记得要现做现吃，放10几分钟后会反潮的；
3、可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱，泰鸡酱，
辣子汁，色拉酱等，按自己口味即可
易裹住面糊；
2、记得要现做现吃，放10几分钟后会反潮的；
3、可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱，泰鸡酱，
辣子汁，色拉酱等，按自己口味即可
