吉利丁片用冷水泡5-10分钟,待柔软后备用;咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用
奶酪切小块和糖混合,用打蛋器搅打至柔软
奶酪加入朗姆酒和咖啡汁,搅拌均匀
将3隔水加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌至其融化即可关火
鲜奶油和10克糖打至六分发泡(打到勉强可以流动的状态),跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀
倒入杯中,入冰箱冷藏至凝固即可
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