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蛋黄饼

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飞雪无霜的厨房  飞雪无霜

用料  

蛋黄 二个
面粉 80克
鸡蛋 一个
白糖 35克

蛋黄饼的做法  

  1. 一个鸡蛋加二个蛋黄倒入无油无水的容器中，然后加入白糖

    蛋黄饼的做法 步骤1

  2. 用电动打蛋器打至有纹路，蛋糊滴下不会消失

    蛋黄饼的做法 步骤2

  3. 面粉过筛备用

    蛋黄饼的做法 步骤3

  4. 将面粉倒入蛋糊中

    蛋黄饼的做法 步骤4

  5. 自上而下混拌均匀

    蛋黄饼的做法 步骤5

  6. 装入挤花器中，或者将裱花袋装上圆口花嘴装入裱花袋中

    蛋黄饼的做法 步骤6

  7. 然后挤出喜欢的形状

    蛋黄饼的做法 步骤7

  8. 也可以直接挤成圆形，放入预热180度的烤箱，中层，烤至20分钟左右上色即可

    蛋黄饼的做法 步骤8

小贴士

1、鸡蛋我用的是柴鸡蛋，大约一个40克左右。
2、做好的蛋黄饼有着浓重的鸡蛋香味。
3、如果不喜欢蛋味的，可以加少许香草精调节。

参照这个菜谱，大家做出 44 作品

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该菜谱发布于 2012-07-26 09:50:22
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