色拉油加水加糖粉搅拌至乳化状态
加入蛋黄
加入过两次筛的低粉
搅拌均匀
蛋白分三次加糖打至湿性发泡
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀
在把蛋黄糊全部倒入蛋白里
完全的拌匀,不要画圈,以免消泡,上下翻拌
将拌好的面糊倒入模具,轻轻震几下,震出大气泡
烤箱越热160度40分钟,烤好拿出立刻倒扣放凉脱模
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