红烧素肋排

Name: 红烧素肋排
Ingredients: 生生麸; 茭白; 生抽; 料酒; 姜片; 糖; 香醋; 老抽; 茴香; 冰糖

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快乐芹菜

用料

生生麸
茭白
生抽
料酒
姜片
糖
香醋
老抽
茴香
冰糖

红烧素肋排的做法1

食材：生生麸，茭白
茭白切二寸长条
生生麸一块块剪下分开放
拿一段茭白，生生麸绕在茭白上
水烧滚放入生生麸焯熟
热锅热油倒入生生麸加生抽、料酒、姜片
加少量水，加糖
起锅前加香醋。素食荤烧

红烧素肋排的做法2

生生麸绕好待烧
起大油锅，生生麸放入油炸。(炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小)
炸好的生生麸加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁

小贴士

一盆是生抽烧一盆是老抽烧，味道有点不同，一种是糖醋排骨味一种是红烧肉味。这素食荤烧味道特别好。

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该菜谱发布于 2012-07-30 11:19:10

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