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蔬菜蛋奶面

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料1 

意大利面 100g，煮好
洋葱丝 5g
红椒丝 5g
青椒丝 5g
胡萝卜丝 5g
节瓜丝 5g
橄榄油 适量
奶油 适量
盐 适量

用料2 (黑胡椒蛋奶酱)

淡奶油 15ml
蛋黄 1粒
粗粒黑胡椒 适量
帕玛森干酪粉 18g

蔬菜蛋奶面的做法  

  1. 将淡奶油、帕玛森干酪粉、蛋黄以及粗粒黑胡椒放入容器中，充分拌匀即成黑胡椒蛋奶酱

    蔬菜蛋奶面的做法 步骤1

  2. 在平底锅中加入橄榄油，放入蔬菜丝，拌炒至蔬菜香软时

    蔬菜蛋奶面的做法 步骤2

  3. 加入淡奶油，并用盐和胡椒调味

    蔬菜蛋奶面的做法 步骤3

  4. 将煮好的意大利面倒入2的锅中翻拌，熄火后，均匀拌入黑胡椒蛋奶酱即可

    蔬菜蛋奶面的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2012-08-17 13:12:54
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