土豆煎饼

Name: 土豆煎饼
Ingredients: 黑胡椒末; 600克豆; 1小个洋葱; 4根（二荆条）青椒; 辣椒粉; 盐

7.6 综合评分

36 人做过这道菜

大花花西瓜瓜

用料

黑胡椒末
豆	600克
洋葱	1小个
青椒	4根（二荆条）
辣椒粉
盐

土豆煎饼的做法

土豆擦掉皮
土豆、洋葱、青椒都切丝
加上辣椒、黑胡椒末、盐
拌均匀
不粘锅里放放薄油，放入适量的土豆丝
一边中小火慢慢煎，一边用铲子把土豆丝压平，整形
慢慢煎，让它们慢慢粘合，底部煎熟后，翻面
再煎熟另一面后，撒上葱花就可以了

小贴士

1、土豆丝不论用多用也擦还是用刀切，尽量弄细一些；
2、煎土豆丝的时候，火不能大。否则把土豆丝煎糊了，还没能粘成饼；
3、边煎用铲子边压，促进它粘合和整形；
4、辣椒量有点大，不喜欢的不放就是。

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该菜谱发布于 2012-08-14 14:52:11

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