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自制升级版可颂披萨

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面包朋福东的厨房  面包朋福东

用料1 

高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
片状黄油 200克
砂糖 30克
盐 9克
干酵母 5克
鸡蛋 50克
牛奶 60克
水 250克

用料2 

芝士丝 200克
培根丁 100克
洋葱 100克
红椒 100克
沙拉酱 适量

自制升级版可颂披萨的做法  

  1. 将面团搅拌完成，发酵30分钟，冷冻2小时，包入片状黄油3折3次杆压至0.5厘米

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤1

  2. 将面团分割成宽13厘米，高20厘米的三角形

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤2

  3. 放入烤盘以温度28℃室温发酵50分钟

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤3

  4. 发酵好，表面刷上蛋液

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤4

  5. 放上芝士丝

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤5

  6. 在放上红椒，洋葱

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤6

  7. 放上培根丁

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤7

  8. 挤上沙拉酱

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤8

  9. 在放上适量芝士丝

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤9

  10. 以烤箱温度210℃烘烤18分钟左右

    自制升级版可颂披萨的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2012-08-27 10:49:51
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