自制蛋松

Name: 自制蛋松
Ingredients: 3个鸡蛋; 半勺盐; 半勺胡椒粉; 半勺生抽; 2勺白酒

5 人做过这道菜

红姨食坊

一个馒头、一碗米饭、一个饼，配上蛋松，保证让你再多吃一份饭。动手做吧，简单易做，美味可口的香酥蛋松。

用料

鸡蛋	3个
盐	半勺
胡椒粉	半勺
生抽	半勺
白酒	2勺

自制蛋松的做法

把鸡蛋打碎，放入半勺盐
放入半勺胡椒粉
放入半勺生抽
放入2勺白酒
把鸡蛋与调料搅匀
准备一个漏勺
把调好的蛋液倒入漏勺中，摇晃着撒入油锅中
用筷子把锅里的蛋液往一个方向搅拌，炸至金黄色就好了

小贴士

1、做好后把蛋松放入一个滤网中，滤除多余的油，这样吃起来不会那么油腻。
2、做好的蛋松可以夹在馒头里，放进米饭里，夹在饼里或炒菜时放一些都可以。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2012-08-26 21:43:26

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