葡萄果酱

Name: 葡萄果酱
Ingredients: 200克葡萄; 80克细砂糖; 150克水; 1/2个柠檬

7.8 综合评分

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静静下午茶

葡萄皮含有花青素，具有强抗氧化，抗突变，减轻肝功能障碍、保护心脑血管等作用。

用料

葡萄	200克
细砂糖	80克
水	150克
柠檬	1/2个

葡萄果酱的做法

将葡萄清洗干净，可以加一点面粉，这样能将葡萄洗的更干净
将葡萄皮和肉分开，并将葡萄籽取出
将葡萄皮加一半的细砂糖搅拌机中打成泥，可以加少许的水
将葡萄皮、葡萄肉，还有细砂糖，水放入锅中
挤入半个柠檬汁搅拌均匀
小火加热，变稠的时候不停搅拌
当果酱熬到粘稠的时候就可以关火
放凉后装瓶保存

小贴士

熬果酱我建议用平底的不粘锅，受热均匀，而且省时。

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该菜谱发布于 2012-08-29 13:55:06

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