榛子巧克力脆

Name: 榛子巧克力脆
Ingredients: 120g黄油; 70g糖粉; 65g软质巧克力; 90g蛋清; 210g低粉; 7g咖啡粉

2 人做过这道菜

nee小木

榛子巧克力脆，非常香脆的一道小饼干。

用料

黄油	120g
糖粉	70g
软质巧克力	65g
蛋清	90g
低粉	210g
咖啡粉	7g

榛子巧克力脆的做法

黄油，糖粉，巧克力混合打发呈绒毛状
分次加入蛋清拌匀
加入过筛的粉类拌匀，将面糊装入裱花袋，在烤盘上基础形状，烤箱预热150度，中层上下火25分钟左右

小贴士

这个饼干是根据饼干教室115页上的咖啡杏仁脆饼改的配方，非常好用，花纹特别清晰
1.材料用的软质巧克力我用的是榛子巧克力酱，同等量替换
2.蛋清我只用了70g，面糊非常软。
3.烤焙时间和温度可以根据自己做饼干的实际用法进行调整。

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该菜谱发布于 2012-09-22 18:15:10

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