白灼菜心

Name: 白灼菜心
Ingredients: 500克菜心; 1小匙盐; 2大匙植物油; 3粒大蒜; 1大匙花生油; 1大匙酱油

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烩烩小厨

用料

菜心	500克
盐	1小匙
植物油	2大匙
大蒜	3粒
花生油	1大匙
酱油	1大匙

白灼菜心的做法

将菜心洗净沥干水份
锅内放适量的水煮开，加入A调味料，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟
将B材料中的大蒜切碎
切碎的大蒜撒在煮好的菜心上
淋上一大匙酱油
热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了

小贴士

1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈！
2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。

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该菜谱发布于 2012-09-24 17:59:31

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