糯米提前一个晚上洗干净浸泡
糯米去水,蒸笼铺上湿布,倒入糯米
再把布盖上入锅大火蒸20分钟,电饭煲早餐很省心,不需要担心水被蒸干
蒸十分钟后点一次开水,就是往上面浇点热开水就是
蒸好后打开
趁热倒入大碗中,加入少许糖,嗜甜者可以多加点,拌均匀后 放凉
饼干掰成小块
入料理机打成粉,没有料理机的把饼干装入保鲜袋用面擀压碎也行,就是可能不够细腻
月饼用到切去外皮,取馅
找一张卷帘(寿司帘)上面铺一张保鲜膜,再铺一层糯米饭,把莲蓉搓成条,放在糯米饭上
慢慢卷成卷,压实,然后取走帘子和保鲜膜
把糯米卷放入打碎的饼干粉中滚一下,粘上饼干粉
取出切小块,装盘,在盘中也撒入少许饼干粉即可
上传你做的糯米莲蓉卷