糖醋胡萝卜

Name: 糖醋胡萝卜
Ingredients: 2根胡萝卜; 盐; 白糖; 醋; 芝麻油; 熟芝麻

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金山茶

这道菜真的是特简单，一点技术含量都没有，有也就是刀工了。

用料

胡萝卜	2根
盐
白糖
醋
芝麻油
熟芝麻

糖醋胡萝卜的做法

胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮
切成细丝放入盘中
撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右
将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分
加入白糖、醋、芝麻油
撒上熟芝麻拌匀后即可食用

小贴士

1.有的人喜欢用擦板擦丝，个人认为还是刀切出来的口感好。
2.腌渍胡萝卜的时候已经放盐了，拌的时候就不用再放了。
3.拌这个凉菜最好用苹果醋或者清醋，不要用陈醋，颜色不好看。

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糖醋胡萝卜相关分类

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该菜谱发布于 2012-10-22 16:11:56

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