万万
果干磅蛋糕
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人做过这道菜
这个蛋糕真的重磅推荐，放了超足量的栗子，核桃，葡萄干，蔓越莓。
有浓香的干果，又有酸酸的果干。
有浓香的干果，又有酸酸的果干。
用料
果干磅蛋糕的做法
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g水和15g糖煮开，加入朗姆酒30ml混合最后刷糖水
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黄油室温软化，鸡蛋室温
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栗子仁切小块，用牛奶和糖稍微煮一下会更好吃，浸泡一会沥干擦干
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核桃仁切小块
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蔓越莓和葡萄干用朗姆酒浸泡至少1小时，沥干擦干
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蛋液提前打匀，若室内温度太低，可隔温水加温一下
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低粉泡打粉混合过筛
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黄油加糖用电动打蛋器打至蓬松发白，分多次少量加入蛋液，每次都要打匀
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筛入粉类，用刮刀拌匀，加入柠檬汁拌匀。放入所有干果拌匀
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装入裱花袋中，挤入模子里。烤箱预热，上管150度，下管170度，中层，25分钟
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出炉后倒扣一会，一抖就脱模了
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30g水和15g糖煮开，加入朗姆酒30ml（可用浸泡果干剩余的）混合，在蛋糕不烫手时刷糖水，多刷几遍
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晾凉后用保鲜膜包起来冷藏过夜后更加好吃
