将所有果仁用烤箱烤熟,或者分别炒熟,如果是烤的话,小的放中间,大的放旁边,先熟的先取出来
然后将果仁中的花生皮去掉,用擀面棍压成碎粒。不要用搅拌机,这样会有颗粒感
准备一个模具
上面抹上油
将糖和水倒入平底锅中
慢慢会有小泡
再有大泡
然后颜色会变白
慢慢地成砂
最后变成颗粒
再接着就会融化成焦糖
全部化好如图就可以倒入果仁了
倒入果仁
混合均匀后倒入模具中
然后倒出来
切小片食用
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