阳光的边缘
无油全麦包
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人做过这道菜
用料
无油全麦包的做法
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往搅拌桶内加入水，在两个角各放入糖和盐
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放入面粉，挖个小坑，倒进酵母
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关上面包机的盖子，插上电源，选择6，“和面团”，时间是15分钟
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程序结束后，重新启动程序6，再一次15分钟
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检查面团，到扩展阶段即可
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面团取出，放入容器中
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盖上保鲜膜发酵至两倍大
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分割成8份，滚圆，中间发酵20分钟
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排气，再次滚圆
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模具刷一层油，再撒一层高粉
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把面团放入
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最后发酵至两倍大，表面喷水，撒上黑白芝麻
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烤箱预热200度，中下层，25分钟
小贴士
1、出炉后可以马上脱模。
2、现在天气冷了，最后发酵可以用热水辅助发酵，在烤箱里放碗热水即可。
3、我用的模具是17cm的中空模，如果没有，可以直接滚圆，排入烤盘。
4、烤制过程中，如果表面上色太快，可以加盖锡纸。
2、现在天气冷了，最后发酵可以用热水辅助发酵，在烤箱里放碗热水即可。
3、我用的模具是17cm的中空模，如果没有，可以直接滚圆，排入烤盘。
4、烤制过程中，如果表面上色太快，可以加盖锡纸。
