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口口脆香薄烧杏仁

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料1 

低筋面粉 105g
奶油 40g
酵母 1g
水 30g
盐 2g

用料2 (表面装饰)

杏仁片 30g
鸡蛋 适量

口口脆香薄烧杏仁的做法  

  1. 先将水和酵母拌匀，备用

  2. 加入奶油、盐和过筛的低筋面粉

  3. 拌成面团状，冷藏松弛1小时

  4. 取出将其擀开至2mm厚

  5. 用滚轮刀切成长6cm，宽3cm的四方形

  6. 在表面刷上鸡蛋液

  7. 撒上杏仁片

  8. 将其摆入烤盘内，以180/170℃烘烤大约25分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

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该菜谱发布于 2012-11-15 12:39:21
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