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蛋黄蒸鱼籽
蛋黄蒸鱼籽
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桃园
鱼籽的营养价值多高，地球人都知道哈。特别是老人和孩子多吃些，绝对是益处多多。
用料
鱼籽
咸蛋黄
李锦记风味豆豉酱
白糖
胡椒粉
料酒
葱姜
白酒
盐
蛋清
一个
食用油
或麻油
蛋黄蒸鱼籽的做法
鱼籽用清水冲去血水，剥去筋膜
加入以上调料，用手抓匀、抓散（姜和葱切成末）
将蛋黄切成两瓣，摆入鱼籽中
上锅蒸8分钟，再虚蒸1-2分钟即可
小贴士
加白酒可让鱼籽嫩些。
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该菜谱发布于 2012-11-21 11:44:04
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