巧克力海绵派

煤气上坐热水，加热到比手温高一点

糖+全蛋全速打发3-5分钟（看打蛋器的功率，这款打蛋器很给力，没一会就好了）

换低速打发2-3分钟，用牙签插进去不倒下，蛋糊看着很有光泽的样子

低筋面粉分2次筛入，用刮刀搅拌均匀

黄油和牛奶隔水加热融化

舀一勺面糊，先搅拌一下

沿刮刀倒入面糊中

搅拌均匀，要轻快，将面糊倒入裱花袋

模具里面套好纸模

倒入1/3的面糊，放入预热好的180度的烤箱烤约3-5分钟

巧克力酱装入裱花袋

将巧克力酱挤入烤了上色的蛋糕胚中

倒入多余面糊，继续入烤箱

180度，20分钟，烤至上色

烤好后拿出来晾凉