红薯洗净,直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心,可以轻易扎透即可
稍微冷却,不烫手的情况下,剥去外皮直接装入食品袋内,趁热撒上白砂糖拌匀
小锅内加入牛奶和鲜奶油混合,加热至边缘微微冒泡起锅
拌过砂糖的红薯泥放入碗中,分多次少量加入煮过的鲜奶油牛奶混合液,每加一次后,用筷子顺时针搅拌均匀,再加入下一次,全部奶液与红薯泥混合均匀
鸡蛋打散成蛋液,注意不要打至气泡状态,然后慢慢的加入到红薯泥奶糊中
用筛网过筛掉颗粒残渣和气泡
吐司片且块,放入烤盘内
把过筛好的布丁糊倒入容器内,确保所有吐司丁都沾满布丁液。放入预热200度的烤箱,中层,烤40分钟左右冷却后撒上糖粉即可