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甜豆木耳炒山药

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自由主妇的厨房  自由主妇

用料  

甜豆 250g
木耳 5朵
山药 100g
盐 适量
鸡精 适量
橄榄油 少许

甜豆木耳炒山药的做法  

  1. 木耳提前发泡，洗净，甜豆洗净

  2. 山药去皮后用水冲洗干净，切片后浸泡在淡盐水中，这样炒出来不会变颜色

  3. 锅内烧适量开水，将甜豆和山药在滚水中焯一下断生

  4. 炒锅中倒入橄榄油或色拉油，加热后将焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右，倒入木耳继续翻炒，再加入鸡精和盐，翻炒均匀后即可

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该菜谱发布于 2013-02-28 22:31:09
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