牛腩切小块,放到花椒水中淖去血水,洗净备用
热油爆香姜片,下牛腩翻炒
加入葱段继续翻炒
倒入生抽,加足够的水转入高压锅里
大火上汽后小火焖30分钟至牛腩炖烂
加入去皮切块的白萝卜小火煮20分钟
最后加盐调味
另起锅,煮熟面条
面条捞起装到碗里,洒香菜和葱花,淋汤汁和牛腩萝卜
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