飞雪无霜
抹茶蜜豆杯子蛋糕
6.6
综合评分
635
人做过这道菜
抹茶和蜜豆是绝配。今天的这个蛋糕特别适合春天吃哈
用料
抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法
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抹茶粉加低筋面粉混合过筛子，可以另外加无铝泡打粉3克一起混合，这样更适合新手
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黄油100克加入白糖打发，黄油一定要先软化
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再分次加入室温下的蛋液
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打发均匀，因为蛋量很多，所以要格外小心打至顺滑
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倒入混合后的面粉
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翻拌均匀，再加入蜜红豆
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然后翻拌均匀
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将面糊装入花袋中
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用刮刀将花袋的面糊往前移动，花袋后面的面糊就会非常干净。用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净
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挤入小纸杯中，八分满，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右即可
小贴士
黄油的软化，一般我软化的方法有三种。
一，切成小块放微波炉解冻一二分钟即可。
二，切小块放60度预热后的烤箱，一会儿就会变软。
三，切成小块，用电吹风吹。
一，切成小块放微波炉解冻一二分钟即可。
二，切小块放60度预热后的烤箱，一会儿就会变软。
三，切成小块，用电吹风吹。
