子瑜妈妈
芦笋鱼片卷
7.5
综合评分
66
人做过这道菜
有的孩子可能不喜欢吃鱼肉，不如将鱼肉拗点造型，也许胃口就开了。
这里做的是野生黑鱼片卷芦笋与胡萝卜，淋上儿童有机酱油食用，健康、营养、长身体。
这里做的是野生黑鱼片卷芦笋与胡萝卜，淋上儿童有机酱油食用，健康、营养、长身体。
用料
芦笋鱼片卷的做法
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这里用的是黑鱼片，购买时请摊主切蝴蝶片，就是两片连一起的那种
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将所有的材料的清洗干净，将芦笋切段，将胡萝卜切条
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将蝴蝶鱼片打开，平铺在盘子中
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放上芦笋和胡萝卜
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卷起来
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用小葱扎起来
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依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥气，撒上少许细盐，再淋上适量芝麻油（放芝麻油是针对不喜欢吃鱼的小朋友，芝麻油自身的香味会盖住鱼自身的气味，也能盖掉一定的蔬菜味）
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将鱼盘送入烧开水的蒸锅中，大火5分钟即可
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出锅后淋上适量儿童有机酱油或者蒸鱼豉油即可食用
小贴士
1、选择新鲜的鱼肉（黑鱼、鲈鱼、海鱼等）
2、蒸的时间不要过长，不然鱼肉会柴，蔬菜会黄；
2、蒸的时间不要过长，不然鱼肉会柴，蔬菜会黄；
