咖喱肥牛面

食材小合影

胡萝卜和黄瓜分别切成小叮，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅

锅内少入少量油，4成热时，将上述材料倒入

中小火翻炒

其他调料都不用，只用咖喱粉

倒入适口口味的量，想味浓就多放一些，味淡就少一些

将调料和蔬菜翻炒均匀

倒入一碗清水

大火，煮开

转小火，将蔬菜煮至稍软后，把肥牛卷放进去

当肥牛卷肉色由红变白即可关火，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了

盛出，咖喱肥牛就做好了

另起锅，水开后放入方便面。煮开就捞，喜欢吃口感稍微硬一点的面

浇上咖喱肥牛，就可以美美的开咥了