蛋黄和炼乳打匀
筛入低粉拌匀
奶酪室温软化打至顺滑，分次加入融化黄油和牛奶拌匀
蛋黄糊加入奶酪糊中拌匀
蛋白加糖打至抬起打蛋头蛋白能拉出略弯曲的尖角，约8分~9分发
取1/3蛋白混合奶酪糊，再混合混合均匀
拌好的奶酪糊倒入模具中
水浴法，160度20分钟，150度80，180度上色
烤好后在烤箱中冷却，冷藏过夜脱模
上传你做的舒芙蕾芝士蛋糕
小潺zh
