草鱼斩块,先用少许的料酒和盐腌制15分钟
起油锅煎鱼至两面金黄
另起锅,下青红椒,姜葱蒜末炒出香味
再放西红柿炒出少许汁
下煎好的鱼块,淋两勺生抽,略翻炒
沿锅边倒入啤酒,再加一勺剁辣椒,大火烧开,转小火焖10分钟。起锅
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