![酱酱酱酱~~的封面](https://i2.chuimg.com/fcb1cdde876211e6a9a10242ac110002_800w_533h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![蛋糕装饰的封面](https://i2.chuimg.com/bca54247e9b646c7ab1210379e2a3680_1696w_1280h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![红豆沙大全的封面](https://i2.chuimg.com/376abda8874211e6a9a10242ac110002_2294w_1526h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![珊宝贝儿的封面](https://i2.chuimg.com/26810dfc889c11e6a9a10242ac110002_1800w_1196h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将红豆淘洗干净,放入温水,浸泡一晚上
浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米),煮约25分钟至红豆软烂
取一个网格很密的滤勺,将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子,这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里
最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙,加水将里面的豆沙洗出来),下面盆里过滤出来的都是豆沙哦
锅内放油(和平时炒菜一样的量),转动锅子使油均匀地涂满锅底,倒入过滤好的豆沙,开中火
加入糖与少许盐,用铲子不停里翻炒,以防糊底
当锅内的豆沙变得浓稠后转小火,并加快翻炒的频率
一直炒至自己想要的干湿程度即可