小熊华夫饼

准备工作：先把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合过筛

鸡蛋磕进大碗，打散成蛋液，加入白砂糖，搅拌均匀

尽量把糖搅打至融化

加入牛奶，拌匀

筛进粉类

把面糊拌匀，至完全没有颗粒

倒入隔温水融化的黄油

搅拌均匀，成为顺滑的面糊。静置1个小时以上（我是静置了一个晚上）

小熊华夫饼模具刷上一层融化的黄油（第6步中剩下少许黄油即可用来刷在模具上），注意每个角落都要刷上黄油，盖上盖子，两面都要预热一下

倒入差不多一大勺的面糊

在小熊脸部位置加入一小勺花生酱

或者加上杏仁碎和红豆沙

再淋上半勺面糊

看见面糊开始鼓起来时，马上合拢模具，翻面一次，中小火烘烤2~3分钟分钟，再翻面烘烤2~3分钟；（注意不时移动一下模具的位置，让华夫饼上色均匀一点）

尝试打开模具，如果可以轻易打开，那证明熟了，如果很难打开或者打不开的时候，就多煎烤一会

反过来，试试打开另一面，也非常轻松就可以开盖就可以关火啦

脱模以后的华夫饼，放在烤架中冷却，不要放在盘子上，因为那样会有水蒸气