将猪舌洗清
将猪舌、姜片放入开水锅内,加酒煮熟后捞出
将猪舌捞出刮净舌上的白膜。(这道过程留香真的处理得好长时间捏,难怪饭店里卖的一盘猪舌价格好高哈)
将猪舌切成片
最后倒入瓶装的香糟卤(香糟卤最好买黄酒故乡绍兴出产的特别糟香),没过猪舌盖上盖子,半天即可食用。(因为香糟卤已经是咸鲜了,所以不必放盐)
上传你做的糟香猪舌