烟火间
草莓冻芝士蛋糕
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人做过这道菜
送上一个非常好吃的草莓冻芝士蛋糕，希望每一个默默为爱付出的人心里都是甜蜜的，每一天都是快乐的
用料
| 蛋糕底：（6寸心型活底模） | |
| 高纤全麦饼干 | 40克 |
| 黄油 | 15克 |
| 蛋糕体： | |
| 奶油乳酪 | 125克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 草莓泥 | 100克 |
| 动物性鲜奶油（淡奶油） | 125克 |
| 草莓味QQ糖 | 40克 |
| 水 | 1小勺 |
| 表面装饰： | |
| 鲜奶油 | 少许打发 |
| 草莓 | 适量 |
| 银珠糖 | 少许 |
| （6寸心型活底模） |
草莓冻芝士蛋糕的做法
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准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀
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铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用（我用6寸心型活底模）
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准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用
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草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用
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奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒
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分别加入QQ糖液、草莓泥
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加入打发的鲜奶油拌匀，装入模具，放冰箱冷藏至定型
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把蛋糕放在高一点的器物之上，用热毛巾捂一下四周，模子向下即可脱模，然后自己随意装饰吧～
