糖烤栗子

Name: 糖烤栗子
Ingredients: 300克板栗; 5勺白糖; 1勺植物油; 250ML（这个量可以根据板栗的量增减）热水

7.1 综合评分

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烟火间

初秋时节，板栗飘香~~
自己在家复制一份属于秋天的温暖味道。

用料

板栗	300克
白糖	5勺
植物油	1勺
热水	250ML（这个量可以根据板栗的量增减）

糖烤栗子的做法

将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口
找个大点的碗，倒入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子放入浸泡2小时以上（偷懒的话此步也可省略，板栗直接拌油进入下一步）。
烤箱预热200度，栗子沥干水分放烤网上烤10分钟(如果懒得洗烤网,直接放在铺锡纸的烤盘上面也可以)
10分钟后把栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟至熟（中途最好翻一翻，烤得更透哦）
香喷喷滴，出炉~~

小贴士

中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为肾之果。但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～

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该菜谱发布于 2011-05-03 15:39:45

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