葱姜烧仔鸡

Name: 葱姜烧仔鸡
Ingredients: 300克仔鸡; 20克葱; 20克姜; 4只干辣椒; 1茶匙（5ml）料酒; 1茶匙（5ml）老抽; 1/2茶匙（3克）盐; 1/2茶匙（3克）胡椒粉

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用料

１，鸡肉在开水中过熟，一是为了去腥，二是为了在烧制过程中，时间相对缩短。
２，在此道菜中，葱姜是提香的，所以热油，快炒就能激发其香味。

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该菜谱发布于 2011-07-08 10:34:49

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