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双椒肉沫炒皮蛋

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玉池桃红的厨房  玉池桃红
皮蛋可以炒着吃

用料  

松花皮蛋 5个
青红辣椒 各一个
猪肉沫 100克
葱
料酒
老抽
盐
醋
糖
鸡精
香油

双椒肉沫炒皮蛋的做法  

  1. 松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟，放凉后切瓣，青红椒切丁，葱切末

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤1

  2. 猪肉馅里调入料酒，老抽拌匀后稍腌

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤2

  3. 锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤3

  4. 用余油，再次加热后下葱花炒香，倒入青红椒丁翻炒

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤4

  5. 放切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味。淋上少许香油，起锅即可

    双椒肉沫炒皮蛋的做法 步骤5

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彩椒的做法（图解）的封面
彩椒的做法（图解）
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该菜谱发布于 2011-05-05 14:15:26
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