油醋汁素食沙拉

Name: 油醋汁素食沙拉
Ingredients: 生菜; 圣女果; 蓝莓; 杏仁; 蔓越莓干; 橄榄油; 红酒醋; 糖

8.4 综合评分

40 人做过这道菜

小白素食记录

北京的冬天是灰色的，夏日窗外茂密的枝叶去了还未来，只剩干枯的枝桠随风抖动，虽说苍凉也是一种美，此时只想为生活添点色彩。
今天就地取材，冰箱里有生菜，圣女果，蓝莓，就调了酸甜口味的，很清爽。

用料

生菜
圣女果
蓝莓
杏仁
蔓越莓干
橄榄油
红酒醋
糖

油醋汁素食沙拉的做法

生菜撕块，圣女果对半切开，其他直接放入即可。倒入红酒醋，和少许糖，再加少许橄榄油拌匀

小贴士

油醋汁是非常适合严格素食者的一种沙拉汁，因为一般的千岛酱，蛋黄酱都含蛋奶，非常高热量。而油醋汁是健康的选择，橄榄油，红酒醋或果醋二者混合便是油醋汁，口味对于沙拉酱来说相当的清爽，完全另一种感受。
根据沙拉的食材不同，又可以调出不同的口味。如果蔬菜多一些，就可以加盐和黑胡椒调味.如果酸甜味的水果多一些，就可以加一点点糖，整个沙拉就是酸甜口的。

沙拉中加坚果和水果干能丰富口感。严寒的北方冬日，别忘了给生活添点色！