咸鸭蛋

Name: 咸鸭蛋
Ingredients: 6枚鸭蛋; 1L水; 300g粗盐; 50g高度白酒

3 人做过这道菜

腌制咸鸭蛋是很简单的，也有多种方法，我用的饱和盐水法。
只需一定浓度的盐水，加少许高度白酒，抛入蛋后就慢慢等待吧，通常一个月的时候，咸度和出油就差不多了，我自己觉得，45天时最好。

用料

随便看看

该菜谱发布于 2011-06-21 14:18:03

313 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

胖姐厨房日记 18 做过

御膳房七七 193 做过

Timmy么血 16 做过

厨艺惊天厨神猴 137 做过

万万 15409 做过

万万 9363 做过

万万 7829 做过

万万 4669 做过

万万 2439 做过

万万 2738 做过

万万 3418 做过

万万 1921 做过

关于咸鸭蛋的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负