卡士达布丁

【布丁糊】将香草豆荚剖开，取出里面的籽，加入到牛奶中，然后在牛奶中加入细砂糖

将2用小火加热，不用加热到沸腾状态，大约60°即可

将全蛋和蛋黄放在一起，打散

将3一点儿一点儿的加入到4中，千万要一点儿一点儿的加，否则蛋黄就凝固了

过滤一下

舀到奶瓶中，每个都封上锡纸

在烤盘里注入热水，大约60°

烤箱150°预热，下层30分钟

【焦糖醤】制作焦糖醤，将砂糖和水混合，小火加热，开始冒泡泡的时候将锅前后摇动，变成茶色以后，加入热水，搅拌均匀，即可

出炉后舀上焦糖醤，冷了以后放入冰箱即可